第601章 鲫鱼豆腐汤

尼克洗了两个木屉，一个大一个小，其实也没差多少。过滤豆浆用的麻布洗一洗，裁成两片，一片用来铺，一片用来盖。

材料准备好之后，余下两筒豆腐往铺了麻布的大木屉里一倒，盖上麻布，压上小木屉。

由於两个抽屉没差多少，盖上麻布一压，小的刚好嵌进大的里。

「上面要不要再压两块石头？」尼克压好后，问茶茶。

「要吧，一头一块。」

「嗯。」

尼克捡了两块石头压好后，连大带小，整一个端进山洞里空闲的石灰桌上晾着。

艾莉亦步亦趋，一看尼克茶茶放好了木抽屉，连忙问，「这个豆——豆腐，什么时候能吃啊？」

「十分钟？二十分钟？」

茶茶也不确定，只能说，「反正，用不了太长时间。」

在茶茶的印像里，看某个舌尖节目，曾经看到过豆腐点卤什么的。压制，一半都是用木板。没有放石头，压制过程用不了太久的。

於是乎，艾莉开始和茶茶一起盯着豆腐。

压制了大概有五分钟，茶茶掀开一看，连忙让尼克把石头撤掉了！

石头实在是太重了，有它们压着，再过一会儿，没准儿豆腐就成豆腐干儿了！

尼克拿掉石头后，茶茶又让木板压了一会儿豆腐，确认豆腐凝成了块，并且不是很嫩还没来得及老成豆腐干的时候，终於松口气，「好了！」

「好啦？能吃啦？来来来，我先尝一块儿试试！」